нарезаем баклажаны кружочками толщиной 1-1,5 см

Режем кольцами белый лук (он сочнее и не такой горький), добавляем к баклажанам, солим, перчим, добавляем специи для шашлыка

Вливаем смешанный с водой уксус, подсолнечное масло и хорошенько перемешиваем, немного приминаем руками, чтобы баклажаны впитали жидкость,

оставляем мариноваться на пару часиков

Когда баклажаны замариновались, выкладываем на решетку для барбекю и готовим на мангале

Вот они уже румяные и горяченькие

После баклажанчиков мы готовили шашлычки из свининки, рецептов такого шашлыка много и у всех разные варианты, мы делали на минералке с уксусом, и самое главное - ПОБОЛЬШЕ ЛУКА!!!

Вот такой праздник живота мы сегодня устроили себе