Буряк помыть, отварить и почистить.

Лук нарезать (можно полукольцами или мельче, кому как нравится) и поджарить до полуготовности.

Буряк натереть на терке, соединить с поджаренным луком, тертым на крупной терке яблоком, сметаной и протушить на сливочном масле 10 -15 мин.

За пару минут до готовности посолить, поперчить.

Приятного аппетита!