Ножом для чистки овощей очистите огурец по всей длине так, чтоб он стал полосатым.

Затем порезать кружочками толщиной в бумажный лист))). Можно воспользоваться теркой.

Положите огурец в контейнер. Смешайте соевый соус, сахар, укроп, чеснок, лимонный сок и оливковое масло. Добавьте маринад к огурцу и осторожно перемешайте. Закройте и оставьте мариноваться на сутки.

После маринования получается очень вкусный салат, который можно уже кушать.

Но если мы хотим йогурт с огурцом, то непосредственно перед подачей на стол выньте огурец из маринада, подсушите (можно этого и не делать) и смешайте с йогуртом.

УГОЩАЙТЕСЬ!