NewsRbk.ru » Клюквенно-луковый мармелад

Клюквенно-луковый мармелад

Опубликованно 6 Мая 2015, в 09:26

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Лук красный	1 кг
Клюква	1 стак.
Вино десертное	1 стак.
Мед	4 ст. л.
Бальзамик	2 ч. л.
Соль	1 ч. л.
Лимон	1 шт

Личные впечатления о рецепте

Хочу предложить мой вариант мармелада из лука. Такой мармелад будет отличным дополнением к мясным блюдам праздничного стола! Очень ароматно, ягодно!!!

Клюквенно-луковый мармелад

Лук почистить и порезать полукольцами

Нагреть сковороду с высокими краями с растительным маслом.

Высыпать в сковороду лук, клюкву, мед, посолить, добавить бальзамик.

Обжарить на среднем огне около 10 минут и добавить вино. Тушить на медленном огне около 20 минут, под крышкой, регулярно помешивая.

Снять цедру с лимона и выжать сок. По истечении 20 минут к луку добавить цедру и сок лимона, добавить огонь и уваривать луковую массу до загустения ( ушло около 10 минут).

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/36019-klyukvenno-lukovyiy-marmelad.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.