NewsRbk.ru » Баклажанные рулетики с авокадо и грецкими орехами

Баклажанные рулетики с авокадо и грецкими орехами

Опубликованно 6 Мая 2015, в 09:27

Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления

Баклажан	1 шт
Авокадо	1 шт
Орехи грецкие	50 г
Чеснок	2 зуб.
Соевый соус	1 ст. л.
Масло растительное	3 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Хочу предложить Вам не совсем классическую закуску из баклажанов с начинкой из авокадо с орешками. Рулетики получаются довольно пикантные, но в то же время нежные.

Баклажанные рулетики с авокадо и грецкими орехами

Баклажан помыть и нарезать на тонкие полоски.

Нарезанный баклажан замочить в холодной воде минут на 20, чтобы ушла лишняя горечь. Затем баклажанные полоски обжарить с двух сторон на небольшом количестве растительного масла. Выкладывать обжаренные баклажаны на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.

В блендере измельчить грецкие орехи.

Авокадо помыть, почистить, извлечь косточку и натереть на мелкой терке и добавить в блендер к грецким орешкам. Туда же выдавить с помощью чесночницы чеснок. Хорошо перемолоть.

В полученную начинку добавить соевый соус Kikkoman.

Выложить на доску баклажанные полоски, а на них положить по чайной ложке (с горкой) начинку.

Свернуть рулетики.

Выложить рулетики на блюдо и украсить зеленью! Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/36037-baklazhannyie-ruletiki-s-avokado-i-greckimi-orehami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.