Кабачок режем, как язычки, в длину. 2 яйца на средний кабачок. Кладем взбитые яйца на резаный кабачок, пусть полежат часик. Сковородку хорошо нагреваем, сухари панировочные "для жарки курицы", они со специями. Обжариваем кабачки в яйце и сухарях. Затем натираем сыр (твердых сортов), туда чесночок и майонез. Эту закуску заворачиваем в кабачок, можно закрепить шпажкой. Лучше заворачивать в горячий язычок. Можно жарить и в обычных панировочных сухарях, только тогда надо посолить и специи (мне нравится "острый карри").