Авокадо должен быть спелым.

Приготовить заправку. Смешать оливковое масло с лимонным соком и соевым соусом (можно вместо соуса посолить).

Авокадо помыть, обсушить, разрезать на две половинки. Удалить косточку, почистить кожуру.

Нарезать тонкими слайсами.

Выложить авокадо на блюдо. Полить заправкой. Сверху на авокадо выложить красную или черную икру.