Рис промойте и отварите в соленой воде. Я использовала рис "Мистраль Кубань".

С помидоров срежьте верхушки, острой ложкой выньте мякоть.

Изнутри помидоры посыпьте корицей.

Мякоть помидоров измельчите, соедините с томатной пастой и рисом. Тщательно перемешать.

Измельчите чеснок, смешайте с рисом. Добавьте столовую ложку растительного масла, посолите, поперчите по вкусу. Перемешайте.

Помидоры наполните полученным фаршем. Посыпьте панировочными сухарями, сбрызнете маслом и запекайте в духовке 45 минут при температуре 200 градусов.

В качестве гарнира замечательно подойдет жареный картофель.