NewsRbk.ru » Пакори » Версия для печати

Пакори

Опубликованно 6 Мая 2015, в 09:35

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Мука пшеничная	по вкусу
Тмин	по вкусу
Вода	по вкусу
Сыр твердый	250 по вкусу
Баклажан	по вкусу
Картофель	2 шт
Масло растительное	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Пакори - это кусочки овощей или панира (пресный сыр типа адыгейского) жаренные в тесте. Тесто, как правило, делают из бесан - муки из гороха нут (чхоле, нохут). Самые распространeнные пакори из панира, картофеля, баклажан, помидора, лука, листьев шпината. Эту закуску подают с соусом чатни (рецепт напечатан ранее) или с кетчупом. Едят непременно с пылу-жару, хрустящие. Я готовила пакори из панира, картофеля и баклажанов.

Пакори

Делаем тесто из муки бесан, соли, тмина и воды, консистенция как на блины.

Панир режем крупными прямоугольными кусочками, баклажаны и картофель кружками.

Обмакиваем кусочки панира в тесто.

Жарим в масле до хрустящей золотой корочки.

То же самое делаем с картофелем, затем с баклажанами. Подаём горячими. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/36141-pakori.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.