Баклажаны нарезать кружками 1,5 см. Залить подсоленной водой и дать постоять 15 минут.

Затем воду слить, обсушить баклажаны и обжарить на растительном масле.

Нарезать кружками помидоры.

Делаем соус. В майонез выдавливаем чеснок через пресс, добавляем соевый соус"Kikkoman".

Нарезаем зелень.

Добавляем в соус зелень, перец по вкусу и всё хорошо смешиваем.

На кружки баклажанов выкладываем по половине чайной ложки соуса.

Сверху кладём кружок помидора. На помидор можно также положить немного соуса и украсить зеленью. Закуска готова.

Приятного аппетита!!!

Угощайтесь!!!