Берется не глубокое, но широкое блюдо. Предварительно необходимо сварить морковку, картошку (в мундирах) и яйца (вкрутую). 1 слой – выкладываем баночку консервов и разминаем всё вилкой до получения однородной массы (можно с маслом, получится очень сочно); 2 слой – отварную морковку натираем на крупную терку (можно тереть сразу в тарелку); 3 слой – на крупную терку натираем яичные белки (желтки не выбрасывать!); 4 слой – на крупную терку натираем сливочное масло; 5 слой – твердый сыр натираем на мелкую терку; 6 слой – на крупную терку натираем вареный картофель; 7 слой – сверху заливаем все майонезом; 8 слой –поверх майонеза посыпаем всё яичными желтками, натертыми на мелкую терку. Перед приходом гостей рекомендую поставить в холодильник на 1-1,5 часа, чтобы салат хорошенько пропитался! Наш салат «Мимоза» готов! Приятного аппетита!