Подготовим продукты, которые нам понадобятся.

Разогреть духовку до 180 град. Смешать мед с маслом и 400 мл бульона.

Тыкву поместить в огнеупорную форму и покрыть бульоном. Запекать 40 мин.

Кус-кус залить оставшимся горячим бульоном, оставить на несколько минут.

Добавить петрушку, соль и масло, перемешать.

Огурец и авокадо очистить и нарезать брусочками. Помидор нарезать также.

Добавить овощи и лимонный сок к кус-кусу, перемешать еще раз.

Украсить мятой и подавать.

Приятного аппетита!