Нарезать огурцы вдоль (тонко), капусту нашинковать как можно мельче. Добавить специи.

Огурцы обжарить с двух сторон, до образования золотистой корочки.

Капусту обжарить до состояния "без хруста".

Рисовую бумагу смочить в теплой воде так, чтобы она размягчилась. Выложить слой огурцов, после - капусту, повторить еще раз. Свернуть лист в форме конверта.

Получаются вот такие вот конвертики.

Обжарить с двух сторон на масле, не менее 4 минут с каждой стороны.

Закуска готова. Можно употреблять.