Свеклу отварить лучше заранее, почистить от кожуры и тонко нарезать, я нарезала 9 кружков

Берем творог обезжиренный, давим на чеснокодавке 2-3 зубка чеснока

Добавляем мелко резанную петрушку или укропчик, добавляем сметану и все перемешиваем, можно добавить соль, но я не стала добавлять

Теперь наши кружки свеклы делаем ровненькими и круглыми одной формы, для этого нам понадобится бокал для вина, им вырезаем свеклу, каждую пластину отдельно

На каждый кружок кладем творожную начинку, сверху опять кружок и начинку, так у меня получилось 3 кружка с прослойкой творога

Ну вот, свекла с творогом готова! Приятного аппетита!