NewsRbk.ru » Маринованный перец со специями

Маринованный перец со специями

Опубликованно 6 Мая 2015, в 09:45

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Перец зеленый	2 кг
Масло растительное	65 мл
Уксус	65 мл
Соль	1 ч. л.
Чеснок	4 зуб.
Перец красный жгучий	1 шт
Куркума	1 ч. л.
Орегано	2 ч. л.
Порошок чесночный	ч. л.
Паприка сладкая	1 ч. л.
Кориандр	ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Вкусный маринованный перец со специями. Готовится очень просто и легко, а в результате мы получим вкусную закуску, на любой случай. Этот перец можно кушать просто как закуску, также перец можно измельчить блендером и подавать как соус к мясным блюдам. Можно приготовить бутерброд, порезав перец полосками и выложить на ломтик хлеба. Сверху добавить кусочки жареного мяса и немного лук. Также можно выложить на бутерброд яйцо пашот, получится очень вкусно.

Маринованный перец со специями

http://www.youtube.com/embed/h82LmqpQGfg?feature=oembed

Перец помыть, обсушить, выложить на пергамент. Запекать при t-220 градусов с конвектором, 30 минут. Если нет конвектора, то до коричневых бочков.

Запеченный перец выложить в капроновый судочек.

Накрыть пищевой пленкой, дать постоять 20 минут.

Перец очистить от кожуры, плодоножки и семян.

Чеснок раздавить тыльной стороной ножа и порубить.

Перец острый мелко порезать.

Смешать в мисочке масло, уксус, соль, приправы, чеснок, перец острый.

Выложить слой запеченного перца в судочек и полить маринадом, чередуем слои.

Накрыть крышкой судочек, оставить при комнатной температуре на 12 часов, охладить в холодильнике.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/36248-marinovannyiy-perec-so-speciyami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.