Стручки фасоли нарезать на кусочки длиной 3-4 см. У меня фасоль была замороженная и уже измельченная.

Фасоль опустить в кипящую и подсоленную воду и проварить 10-15 минут. Процедить, но ОСТАВИТЬ! 1 стакан фасолевого отвара.

Томатную пасту растворить в фасолевом отваре.

Переложить фасоль на сковороду и обжарить на сильном огне с добавлением 1 ст. л. сливочного масла и 2/3 томатной пасты, разбавленной отваром.

Жарить минуты 3-5, пока жидкость почти вся не испарится.

Затем снять с огня, добавить тертый пармезан и хорошо перемешать.

Добавить к фасоли яйца, предварительно взбитые с солью и перцем.

Смазать 4-5 форм сливочным маслом и посыпать сухарями.

Заполнить формочки фасолью и готовить в пароварке 15 минут.

По истечении указанного времени формочки поставить остывать. Не трогать фасоль, пока она не остынет.

Подавать с оставленным томатным соусом.