Вот наши ингредиенты.

[img]http://www.povarenok.ru/images/users/04_04_12/522350.jpg[/img][img]http://www.povarenok.ru/images/users/04_04_12/522354.jpg[/img]

Для начала надо вырезать колечко из перца (если есть семена - очистить).

[img]http://www.povarenok.ru/images/users/04_04_12/522368.jpg[/img][img]http://www.povarenok.ru/images/users/04_04_12/522369.jpg[/img]

Сосиску разрезаем на две части и по краям делаем надрезики (как на втором фото).

[img]http://www.povarenok.ru/images/users/04_04_12/522351.jpg[/img][img]http://www.povarenok.ru/images/users/04_04_12/522370.jpg[/img]

В сковороду добавляем 2 ст.л. растительного масла и обжариваем сосиски. После того, как сосиски обжарили, в пустую сковороду добавляем остатки масла и обжариваем колечко из перца. Перец обжариваем с двух сторон, после чего в серединку колечка вбиваем яйцо. Когда белок яйца схватится (т.е. станет белым), сковородку накрываем крышкой и оставляем до готовности наше колечко с яйцом.

[img]http://www.povarenok.ru/images/users/04_04_12/522371.jpg[/img][img]http://www.povarenok.ru/images/users/04_04_12/522352.jpg[/img]

Тем временем делаем тост и на горячий тост кладём сверху пластиночку сыра, чтобы плавилась.

[img]http://www.povarenok.ru/images/users/04_04_12/522372.jpg[/img]

Готовый перчик с яйцом выкладываем сверху на теплый тост.

[img]http://www.povarenok.ru/images/users/04_04_12/522333.jpg[/img]

Украшаем блюдо.

[size=18 ]Приятного аппетита!!![/size]