картофель варить очищенный и нарезанный, чтоб уменьшить время варки.

отварить свеклу, остудить ее.

из картофеля сделать жидкое пюре (по консистенции примерно как сметана), добавить масло, посолить, переложить пюре в кулинарный шприц (или можно использовать пакетик со срезанным уголком).

выложить пюре в форму для запекания в виде красивых лепешечек.

запекать в духовке при 200*С минут 20.

свеклу натереть на средней терке,

сыр - на мелкой,

заправить майонезом.

выложить свеколку на картофельные лепешечки, украсить.

Можно подавать на стол