Вот такой нехитрый набор продуктов понадобится нам для приготовления вкусных рулетиков.

Кабачок нарезать очень тонкими слайсами. У меня кабачок очищенный, но это не обязательно.

Добавляем к кабачкам сахарную пудру, соевый соус и лимонный сок, оставляем минут на 10-15, чтобы кабачок замариновался.

Затем на каждый ломтик кабачка выкладываем сыр, нарезанный по размеру кабачка.

Далее выкладываем несколько ломтиков маринованного имбиря, кто любит имбирь, можно положить побольше. Скатываем все это в рулетики.

При подаче сервируем свежими овощами (по желанию).