Я беру баклажаны, их нужно очистить от кожуры, лук, яйца, приправа грибная, раст. масло.

Баклажаны нарезать кубиками, посолить и оставить на 5 мин. Потом промыть под водой.

Лук нарезать кубиками,

яйца взбить в блендeре,

залить яйцами баклажаны и оставить на 5 мин.

Лук обжарить до мягкости и потом к нему добавить смесь баклажанов с яйцами, жарить всё вместе 10 мин., в конце добавить приправу грибную.

Баклажаны на вкус - как грибы, можно добавить сметану по желанию.