NewsRbk.ru » Баклажаны с инжиром и соево-бальзамическим соусом

Баклажаны с инжиром и соево-бальзамическим соусом

Опубликованно 6 Мая 2015, в 09:53

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Баклажан	2 шт
Чеснок	1 зуб.
Масло оливковое	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Помидоры черри	4 шт
Моцарелла	50 г
Сахар	1 ст. л.
Соевый соус	1 ст. л.
Бальзамик	4 ст. л.
Лук зеленый	1 ст. л.
Инжир	1 шт

Личные впечатления о рецепте

Эта закуска понравится тем, кто любит сочетание разных вкусов. Здесь все это есть. Сладость инжира, кислинка помидор, пикантность чеснока, нежность сыра. А дополнит этот букет соево-бальзамический соус.

Баклажаны с инжиром и соево-бальзамическим соусом

1. Баклажаны разрезать вдоль. Мякоть надрезать ножом, не прорезая кожуру. Посолить, натереть пропущенным через пресс чесноком и сбрызнуть оливковым маслом.

2. Запечь в разогретой до 200С духовке до золотистого цвета.

3. Помидоры разрезать на 2 или 4 части и обжарить на разогретой сковороде до мягкости.

4. В ковше или сотейнике смешать сахар. соевый соус и бальзамический уксус, довести до кипения и прогреть, пока смесь слегка загустеет.

5. На баклажаны выложить кусочки помидоров, сверху кусочки сыра. Затем посыпать нарезанным зеленым луком.

6. Инжир нарезать пластинками. Сверху уложить пластинки инжира. Запечь в духовке при 200С несколько минут, чтобы сыр расплавился.

7. Зетем баклажаны достать и полить соусом.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/36342-baklazhanyi-s-inzhirom-i-soevo-balzamicheskim-sousom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.