Фасоль бросаем в кипящую воду и варим минуты 3-4. Вытаскиваем и промываем под струей холодной воды. Откидываем на дуршлаг, чтоб стекла вода. Это необходимо сделать, чтобы фасоль не потеряла свой красивый зеленый цвет.

На сковороде с толстым дном прогреваем оливковое масло и отправляем туда отваренную фасоль.

Когда начнет поджариваться, добавляем 1 ст. л. сливочного масла и продолжаем жарить еще 3 минутки.

Затем ровным слоем раскрошим поверх фасоли наш голубой сыр.

Когда сыр расплавится, посыпаем мелко рубленными грецкими орехами.

Перемешивать уже это блюдо не обязательно. Немного прогреваем орехи и подаем к столу еще теплым!

Рекомендую подавать к блюду бокальчик сухого красного вина

Очень сытное и вкусное блюдо, угощайтесь:

Приятного аппетита!!!