Капусту разделить по листочкам и бланшировать (на 3 -5 минут опустить в кипяток). Листочки не должны быть сильно размягчeнными. Порезать листочки на 2 -3 части вдоль (смотря какая величина листа) и скрутить плотно в трубочки. Морковь натереть на тeрке как "на корейскую морковку", чеснок выдавить на чесночнице и перемешать.

Складывать слоями: на дно капустные рулетики, затем слой морковки с чесноком.

Залить маринадом. Поставить в холодильник на сутки.

Приятного аппетита!