Огурцы разрезать пополам, удалить серединку с помощью ложечки. Серединку порезать кубиками.

У помидора удалить семена и тоже нарезать кубиками.

Перчик почистить и мелко порезать.

Курицу отварить в подсоленной воде до готовности остудите и мелко нарежьте. Добавьте горчицу.

Смешайте овощи и курицу. добавьте соль, перец по вкусу, заправьте сметаной. В подготовленные огурчики выложить салат и украсить по желанию.