Фасоль вымыть и отварить в подсоленной воде 10 минут.

Откинуть на дуршлаг и дать остыть, немного подавить руками, чтобы вышла жидкость.

Грецкие орехи, зелень кориандра, чеснок прокрутить через мясорубку, в конце прокрутить хлеб.

Добавить к остывшей фасоли и помешать руками, добавить соль, перец, аджику, хмели-сунели по вкусу, мешать до однородной гладкой массы.

Выложить на блюдо, слегка разрезать на квадраты, посыпать зёрнами граната.