В кастрюле с водой доводим до готовности брокколи.

Смазать сливочным маслом и обсыпать манной крупной 6 формочек для пудинга. сверху положить "скрещенно "две полоски бекона.

Мелко порезать брокколи. добавить сметану, яйца, по вкусу соль, перец, мускатный орех. хорошо перемешать.

Заполнить формочки приготовленой начинкой. в центр положить кубик сыра.

Закрыть начинку полосками бекона.

Выпекать в духовке при 180" - 30 минут.