Баклажаны порезать полосками толщиной 5мл, посыпать солью и оставить минимум на 15 минут. Ничего страшного, если они постоят дольше.

Обжарить лук, сельдерей и фарш, добавив по вкусу соль и перец.

Помидоры порезать кружками.

Мелко порезать зелень.

Полоски из баклажан обсушить бумажным полотенцем и положить на них: фарш, кружки помидоров, посыпать тертым сыром.

Поставить противень с нашим произведением кулинарного искусства в духовку при температура 200* на 20-30минут.

Баклажаны должны стать мягкими.

Вынуть противень из духовки и посыпать мини пиццу мелко

порезанной зеленью.

Вот и все! Приятного аппетита!