NewsRbk.ru » Оливки фаршированные мясом

Оливки фаршированные мясом

Опубликованно 6 Мая 2015, в 15:19

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Оливки зеленые	165 г
Хлеб	15 г
Мясо	40 г
Яйцо	1 шт
Масло сливочное	1 ч. л.
Орех мускатный	1 ч. л.
Бульон	300 мл

Личные впечатления о рецепте

Острая закусочка для праздничного стола. Готовится очень быстро. Идеально под водочку. Рецепт середины 19-го века.

Оливки фаршированные мясом

http://www.youtube.com/embed/Z0NFlGHQeRw?feature=oembed

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":

ОЛИВКИ ФАРШИРОВАННЫЕ

1/4 фунта телятины или 1/4 фунта филея от курицы изрубить мелко, прибавить размельченный мякиш булки, 1/2 ложки сливочного масла, мускатный орех, 1 яйцо, истолочь в ступке, посолить, нафаршировать оливки, сварить в бульоне.

("Поваренная книга", 1847)

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/36557-olivki-farshirovannyie-myasom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.