NewsRbk.ru » Фруктово-овощная закуска "Пикантный помидор"

Фруктово-овощная закуска "Пикантный помидор"

Опубликованно 6 Мая 2015, в 15:21

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Тыква	80 г
Лук репчатый	1 шт
Помидор	2 шт
Баклажан	1 шт
Яблоко	1 шт
Чеснок	3 зуб.
Киви	1 шт
Соевый соус	30 мл
Масло растительное	50 мл
Уксус	10 мл
Специи	по вкусу
Фисташки	по вкусу
Зелень	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Во время поста, бывает много поводов для праздника) и как замечательно, что есть блюда, которые с гордостью можно подать к праздничному столу, не смотря на то, что они постные. Представляю на Ваш суд прекрасную закуску, в которой масса витаминов и изумительный, кисло - сладкий и в меру острый вкус, да и выглядит симпатично! Очень необычное сочетание фруктов и овощей с соевым соусом и специями, попробуйте и не останетесь равнодушными)

Фруктово-овощная закуска "Пикантный помидор"

Тыкву и лук нарезать маленькими кубиками.

Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить тыкву с луком,

Затем добавить нарезанный мелким кубиком баклажан и обжаривать еще 3 минуты.

Помидоры разрезать пополам, и ложкой достать из них мякоть. Получаются корзиночки.

Яблоко нарезать кубиками, а мякоть помидоров измельчить.

К остальным овощам в сковороде, добавить яблоко и обжаривать пару минут.

Приготовить заправку: К мякоти помидор добавить соевый соус Киккоман, рисовый уксус и специи на Ваш вкус. (у меня смесь специй острая)

Вылить заправку в овощи и тушить пару минут.

Киви нарезать кубиками, а чеснок измельчить.

Добавить киви с чесноком к овощам, потушить пару минут - и начинка готова.

Фисташки очистить и измельчить.

Половинки помидоров наполнить готовой начинкой, сверху посыпать фисташками и подавать к столу украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Угощайтесь!

Сочно и вкусно...

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/36577-fruktovo-ovoschnaya-zakuska-quotpikantnyiy-pomidorquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.