NewsRbk.ru » Тушеные артишоки с чесноком и петрушкой

Тушеные артишоки с чесноком и петрушкой

Опубликованно 6 Мая 2015, в 15:21

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Артишок	10 шт
Лимон	1 шт
Чеснок	2 зуб.
Петрушка	2 ст. л.
Масло оливковое	3 ст. л.
Вода	150 мл

Личные впечатления о рецепте

Артишок очень благородный, прямо таки царский овощ. Артишоки можно подавать на торжественном столе, как элегантный апетайзер, так и как основное блюдо.

Тушеные артишоки с чесноком и петрушкой

Очистите артишоки, удалив внешние жесткие лепестки. Отломите стебли, с оставшихся бутонов срежьте верхушку (она тоже жестковата). Порезать лимон пополам и натереть срезом половинки лимона артишоки, чтобы они не потемнели. Почищенные артишоки поместите в воду на 10–15 минут

Мелко нарезать чеснок, петрушку. Все перемеать и добавить соль. Этой смесью натираем наши очищенные артишоки. В кастрюлю наливаем оливковое масло, укладываем артишоки и заливаем водой. Закрываем крышку и тушим 20 мин. Когда артишоки готовы (ножка должна быть мягкой), снимаем крышку и даем выкипеть воде. Наше блюдо готово, сбрызните сверху оливковым маслом и подавайте на стол!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/36586-tushenyie-artishoki-s-chesnokom-i-petrushkoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.