Берем примерно 2 баклажана, чистим, режем на кружочки, пересыпаем солью, потом отожмем горечь. Эти баклажанчики обвалять в муке и поджарить, поперчив.

Потом, когда с них уберем лишнее масло и они остынут, нужно выложить на тарелку. На них кружками помидоры, чесночок натертый (не переборщить главное), майонез, можно несколько слоев. Сверху последним идет майонез. Можно добавить тертый сыр.