Для приготовления еще понадобится "тетрапак" с фольговым покрытием внутри из-под молока или сока.

Мясо нарезать ножом на средние кусочки – примерно 2-3 см.

В миску кладем нарезанное мясо, выдавливаем чеснок, солим, перчим.

Укладываем всe в пакет.

Сверху высыпаем желатин (сухой, из пакетика, никакого замачивания не нужно!)

Сверху на желатин ставим небольшой груз (я ставила две баночки с водой из-под детского питания)

Ставим пакет в кастрюлю с водой (воды - примерно до половины пакета), доводим до кипения и пусть кипит (не сильно) 1-1, 5 часа.

Остужаем, вытаскиваем (просто разорвите пакет аккуратно) и кушаем, наслаждаемся!