Смешиваем фарш с измельчённой луковицей, яйцом, солью и перцем.

Ну а теперь возьмёмся за тесто: в подогретом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, яйцо - всё перемешиваем вилкой и ставим в тёплое место приблизительно на полчаса. Затем постепенно всыпая муку, перемешиваем. В тесто ещё для мягкости можно добавить 1-2 ст. л. подсолнечного масла.Перемешиваем так, чтобы тесто стало мягенькими не липло к рукам. Отставляем в тепло, чтобы поднялось.

Большая соломка нам не подойдёт, поэтому разламываем её пополам.

Достаём наше тесто и ещё раз аккуратненько перемешиваем. Раскатываем его в толщину приблизительно 3-4мм. Разрезаем на полосочки , шириной 1-1,5 см.

На соломку "насаживаем" немного фарша.

Поверх фарша на соломке начинаем сверху закручивать по спирали полосочку теста.

Теперь обжариваем со всех сторон на небольшом огне и...

Bon Appetit!!!