Для оформления нам понадобятся 12 одноразовых пластиковых стаканчиков.

Курицу кладем в кастрюлю, наливаем воду, где-то 1,5 литра,

как закипит, снять пену, добавить специи по вкусу и очищенную морковь и луковицу.

Варим вкусный крепкий бульон.

Когда курица будет готова, достаем ее, снимаем мясо с костей и мелко нарезаем. Бульон процеживаем.

Замачиваем желатин. Как набухнет, добавляем его в бульон, помешивая, доводим до кипения, но не кипятим!

Даем бульону немного остыть.

сцеживаем жидкость с горошка, кукурузы.

Морковь из бульона нарезаем звездочками, цветочками - как угодно)))

Яйца отварили, нарезаем кружочками. Можно использовать перепелиные яйца, с ними прикольней.

Берем стаканчики (приблизительно 12 штук),

на дно каждого кладем звездочку морковки, кружок яйца, курицу и заливаем желе. Даем застыть,

на застывшее желе кладем горошек, кукурузу, можно зелень и опять морковку, яйцо курицу. Тут все полностью зависит от ваших вкусовых предпочтений и фантазии.

Залить стаканчики доверху бульоном и отправить их в холодильник.

Перед подачей на стол окунуть стаканчики в горячую воду на несколько секунд и перевернуть на блюдо или тарелку. У меня в этот раз было порционно с корейской морковочкой.

Еще один вариант: на одно большое блюдо переворачиваем все стаканчики и между ними раскладываем либо зелень, либо свежие (маринованные) овощи - все, что угодно.

Смотрится очень празднично!

Рецепт очень простой и не новый, но вот вариант подачи, надеюсь, кому-нибудь пригодится! Смотрится такое заливное на столе просто потрясающе!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!