Этим рецептом я не собираюсь никого удивлять, всё очень просто. Можно использовать любой салат, имеющийся в наличии, для такого оформления. В данном случае мне очень нравится соус, именно из-за него я и выкладываю этот рецепт. Подобный соус я уже использовала в своём рецепте.

Тонко нарезаем окорок. Если у вас 4 порции, то 4 пластика.

Мелко нарезаем оставшийся окорок, варёные яйца, маринованные огурцы и колбасный сыр.

Всё смешиваем.

В блендере перемешиваем маскарпоне, сливки, чеснок, соль, горчицу, красный жгучий перец, петрушку, кинзу и укроп. Заправляем этой смесью салат.

На салатный лист выкладываем кружок окорока, сверху кладём 2 ложки салата и сворачиваем в конус. Закрепляем шпажкой с маслинкой. Эти шпажки у меня раритет, им больше 25 лет, с времени службы в Германии.

И опять стихи:

Женский день для нас отрада.

Жeны бегают с утра,

Варят, парят. Сердце радо.

Выпьем вдоволь мы. Ура!

Отдадим честь женской доле,

Прославляя женский лик,

По своей и божьей воле

Погуляет всласть мужик.

Этот праздник ждeм всегда мы.

Честно ждем, без дураков.

В этот день для нас вы – дамы,

Для российских мужиков.

На другой день, вроде, как бы

Стали вы опять для нас

Как обычно – наши бабы:

Праздник кончился для вас.

Вот такая тут петрушка.

Для раздумья нет причин.

Где моя большая кружка?

Праздник, братцы, для мужчин!