Ночью в Москве: 
Закуска "Хозяин в доме"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из мяса |
| Добавлено: | 2015-05-06 16:03:21 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Окорок  |
500 г |
| Яйцо куриное |
2 шт |
| Огурец |
2 шт |
| Сыр колбасный |
100 г |
| Сыр творожный |
50 г |
| Сливки |
50 мл |
| Укроп | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Кинза | по вкусу |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Перец красный жгучий | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Горчица |
1 ч. л. |
| Маслины | по вкусу |
| Салат |
4 шт |
| Кто в доме хозяин? А я смело утверждаю: тот в доме хозяин, кто хозяин на кухне. А в эти предпраздничные дни по праву ими являются мужчины. И неважно, кто готовит, а кто помогает. А что мужчине нужно для энтузиазма, для поднятия стимула и духа? "Стартовая" рюмочка водочки, а к ней закусочка. И тогда он горы свернeт. Тогда вам будет подан завтрак в постель, обед на стол... может, и до ужина сил хватит. |
Этим рецептом я не собираюсь никого удивлять, всё очень просто. Можно использовать любой салат, имеющийся в наличии, для такого оформления. В данном случае мне очень нравится соус, именно из-за него я и выкладываю этот рецепт. Подобный соус я уже использовала в своём рецепте.
Тонко нарезаем окорок. Если у вас 4 порции, то 4 пластика.
Мелко нарезаем оставшийся окорок, варёные яйца, маринованные огурцы и колбасный сыр.
Всё смешиваем.
В блендере перемешиваем маскарпоне, сливки, чеснок, соль, горчицу, красный жгучий перец, петрушку, кинзу и укроп. Заправляем этой смесью салат.
На салатный лист выкладываем кружок окорока, сверху кладём 2 ложки салата и сворачиваем в конус. Закрепляем шпажкой с маслинкой. Эти шпажки у меня раритет, им больше 25 лет, с времени службы в Германии.
И опять стихи:
Женский день для нас отрада.
Жeны бегают с утра,
Варят, парят. Сердце радо.
Выпьем вдоволь мы. Ура!
Отдадим честь женской доле,
Прославляя женский лик,
По своей и божьей воле
Погуляет всласть мужик.
Этот праздник ждeм всегда мы.
Честно ждем, без дураков.
В этот день для нас вы – дамы,
Для российских мужиков.
На другой день, вроде, как бы
Стали вы опять для нас
Как обычно – наши бабы:
Праздник кончился для вас.
Вот такая тут петрушка.
Для раздумья нет причин.
Где моя большая кружка?
Праздник, братцы, для мужчин!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
