Ветчину, яйца, сыр и лук очень мелко режем. Я частично измельчила в комбайне, чтобы получилась пюреобразная масса, частично порубила ножом. Получается довольно однородная смесь, пластичная.

Формируем из нее шарики, примерно 3 см в диаметре.

Каждый шарик обваливаем в измельченных орехах.

Вот такие шарики получаются.

Можно просто посыпать блюдо измельченной зеленью и подать закуску на нем. Это уже будет смотреться эффектно. Но по поводу Нового года можно взять блюдо и нарисовать елочку из майонеза.

Затем внутренний контур засыпать нарезанной зеленью укропа.

Разложить шарики в виде игрушек, а внизу можно что-нибудь написать, например, порядковый номер наступающего года.

До подачи закуску нужно держать в холодильнике. Приятного аппетита!

[size=24]Счастливого Нового года и Рождества![/size]

Салат «Елочка и Новый Год»