Мясо нарезать на небольшие кусочки (отбивать не надо). Почистить некрупный картофель. Противень смазать маслом. Мясо выложить на противень, посыпать острой приправой для мяса. Сюда же положить картофель. Всё посолить и поставить противень в горячую духовку на 15 - 20 минут при температуре 180 - 200 градусов.

Противень вынуть. Разложить на каждый кусочек мяса лук.

Сверху мясо прикрыть двумя половинками сыра и противень опять поставить в духовку.

Сыр и картофель зарумянились. Всё посыпать сухой зеленью (или свежей).

Закуска под водку готова. К этой закуске подойдёт зелёный лук. А в основном этого достаточно. Огурчики не откусываются, а откалываются... Закуска готовится легко, быстро. На её приготовление времени много не затрачивается.