Сушки замачиваем в очень теплом молоке, пока они не станут мягкими, но не разваливающимися. Оставить минут на 10-25. Мои сушки упорно не хотели становиться мягкими, пришлось их подержать подольше))

Яичко смешиваем с двумя столовыми ложками молока и слегка взбиваем.

Потом сушки выкладываем на тарелочку и начиняем фаршем, смешанным с грибной икрой.

Каждую сушку обмакиваем в яичную смесь, жарим на разогретом растительном масле.

Вот все и готово! Выкладываем готовые бендерчики на тарелку и посыпаем зеленью!

Вообще, сушек сколько угодно может быть, но у меня всего 15 штучек, поэтому все пропорции указаны исходя из этого количества.

Начинка может быть любая) Очень вкусно с творожной массой или картошкой)