- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Сухая засолка сала
Опубликованно 6 Мая 2015, в 16:20
Сало | 3 кг |
Соль | 300 г |
Чабрец | 1 пуч. |
Гордость Украины - Украинское сало. Вот решили засолить немного сала для копчения... да и просто что-б было соленое. Это второй пецепт... в этот раз используем сухую засолку. |
Сухая засолка сала
1. берем хороший кусок сала.
2. смешиваем специи... чабрец хорошенько перетираем
3. Сало как видно в видео надрезаем... каждые 15см вдоль.
4. хорошенько натираем специями и внутри надрезов тоже.
5. делаем подушку из соли и чабреца в емкости.
6. Кладем на нее сало.
через 2 дня меняем эту подушку (сало выпустит сок). Это обязательно.
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/36976-suhaya-zasolka-sala.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2025 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.