Необходимые нам продукты.

С курицы ( у меня грудка) снимаем кожу, промываем под водой, режем на кусочки, примерно такие.

Кусочки курицы слегка (!) отбиваем. Не переусердствуйте, у нас курица- нежное мясо. Затем отбивные солим, перчим.

Шайбы ананаса извлекаем из банки, выкладываем поверх каждой отбивной.

Противень смазываем растительным маслом, выкладываем отбивные, в серединку каждой кладем маслинку. Ставим в разогретую духовку не небольшой огонь на 20 минут.

Сыр натираем на мелкой терке. Через 20 минут отбивные посыпаем сыром и ставим снова в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью и маслинами ( я про них забыла). Подавать отбивные лучше горячими, пока сыр не затвердел.

Приятного аппетита! Получайте удовольствие от вкусно приготовленной Вами еды!