Ингредиенты.

Мясо натираем солью, перцем,

шпигуем чесноком и морковью.

Нашпигованное мясо обжариваем.

На дно кастрюли выкладываем листья вишни.

Укладываем мясо,

заливаем рассолом,

в рассол кладем кориандр,

опускаем мясо

и тушим 3 часа.

Приятного аппетита!