NewsRbk.ru » Тушеный рис с квашеной капустой и пузаниной

Тушеный рис с квашеной капустой и пузаниной

Опубликованно 6 Мая 2015, в 16:29

Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления

Сало	300 г
Рис	1 стак.
Капуста квашеная	300 г
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	3 зуб.

Личные впечатления о рецепте

Оригинальный рецепт для повседневной кухни и для праздничной. Присутствие пузанины даёт простому блюду пикантный вкус.

Тушеный рис с квашеной капустой и пузаниной

Сначала готовим пузанину: сало отвариваем в рассоле с луковой шелухой, лавровым листом и специями (кориандр, чёрный перец) 30 минут после закипания. Рассол - на 0,5 литра воды 100 г соли.

Квашеную капусту тушим вместе с луком

Готовим пузанину для запекания в духовке, фаршируя её чесноком.

Затем заворачиваем в фольгу и запекаем минут 20.

Отвариваем рис до готовности

Готовую пузанину нарезаем небольшими кусочками

Смешиваем рис, тушеную капусту, порезанную пузанину и тушим 10 минут.

Блюдо готово. Теперь можно подавать на стол.

Готовое блюдо.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/37061-tushenyiy-ris-s-kvashenoy-kapustoy-i-puzaninoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.