Все что нам понадобится!

Нарезаем чеснок дольками и шпигуем им мясо! чеснока по вкусу! я его люблю так что кладу побольше)) солим, перчим по вкусу)

Смешиваем майонез, горчицу, кориандр ( у меня сушеный!)

Обваливаем мясо в готовом маринаде, даем настояться минут 30! можно чуть больше!

Берем протвинь и фольгу, смазываем маслом ( я взяла масло грецкого ореха), делаем подушку из лука и моркови! выкладываем мясо, сверху маринад, лук, морковь! и я не могу без зелени)) закрываем плотно фольгой! и в духовку!

Вот что получилось! приятного аппетита! выкладываем на тарелку))