Вот те продукты, что потребуются для рыбного сальтисона.

Смешать в миске фарш, яйцо, добавить манку, посолить и поперчить. Влить сливки.

Выложить массу на пищевую пленку и подготовить рулетики, завернув их в несколько слоев и перевязав концы ниткой. Вскипятить воду и опустить туда рулеты для варки. Я варила в течение часа, даже, чуть больше. Пока готовила на обед супчик и второе, время пролетело незаметно. Возможно, это даже много - рыбка не мясо, не требует длительной кулинарной обработки. Но вкус оказался отличным - нежным и насыщенным.

Дать сальтисону остыть, потом он отлично режется ножом на дольки.

Больше всех блюдо понравилось младшей дочери, она вообще к рыбке неравнодушна.

Вот так, в виде бутербродиков, мы за обедом уничтожили один из рулетов. Угощайтесь!