NewsRbk.ru » Сeмга малосольная » Версия для печати

Сeмга малосольная

Опубликованно 6 Мая 2015, в 17:35

Время приготовления: 250 минут

Ингридиенты для приготовления

Семга	300 г
Соль	2 ст. л.
Сахар	1 ст. л.
Цедра апельсина	1 горст.
Лавровый лист	2 шт

Личные впечатления о рецепте

Так случилось, что живу я сейчас в одной из африканских стран, где никакую солeную рыбу не едят и, соответственно, не продают. Поэтому сeмгу солить я решила сама. Солила впервые. Получилось очень вкусно. Предлагаю свой вариант засола.

Сeмга малосольная

Понадобится сёмга охлаждённая,

соль, сахар, цедра апельсина и лавровый лист.

Рыбу посыпать сахаром, солью. Равномерно выложить цедру лимона и поломанный на части лавровый лист.

Накрыть пищевой плёнкой и оставить в прохладном месте на 4 часа.

Через 4 часа слить образовавшуюся жидкость, убрать цедру апельсина и лавровый лист.

Малосолёная сёмга готова!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/37298-semga-malosolnaya.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.