Продукты...

Кальмары почистить;

опустить в кипящую воду несколько секунд и сразу вынуть;

нарезать полукольцами.

Чеснок, оливки и томаты измельчить.

Рецепт вяленых томатов здесь[a target=_blank]http://www.povarenok.ru/recipes/show/11027/[/a]

В "ВОКе" или в глубокой сковороде хорошо разогреть оливковое масло и потушить кальмары, оливки и чеснок около 5 мин., помешивая.

Добавить перец чили или "табаско", зелень, сок лимона (1/2 шт) и устричный или соевый соус, потушить 1-2 мин., помешивая и снять с огня.

Украсить кусочками лимона (оставшейся 1/2 шт).

Можно сразу подать на стол,а можно охладить и дать настояться в холодном месте и подавать в качестве холодной закуски.

Приятного аппетита!!!