Ночью в Москве: 
Кальмары в маринаде с оливками и томатами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из рыбы и морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-06 17:35:55 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Кальмар  |
6 шт |
| Оливки черные |
30 г |
| Помидор |
6 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Масло оливковое | 50 г |
| Лимон | 1 шт |
| Перец красный жгучий | по вкусу |
| Соус | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Очень вкусное, пикантное блюдо для любителей морепродуктов! Кушать можно как в горячем так и в холодном виде, причем в процессе "настаивания" становится только вкуснее. Попробуйте! |
Продукты...
Кальмары почистить;
опустить в кипящую воду несколько секунд и сразу вынуть;
нарезать полукольцами.
Чеснок, оливки и томаты измельчить.
Рецепт вяленых томатов здесь[a target=_blank]http://www.povarenok.ru/recipes/show/11027/[/a]
В "ВОКе" или в глубокой сковороде хорошо разогреть оливковое масло и потушить кальмары, оливки и чеснок около 5 мин., помешивая.
Добавить перец чили или "табаско", зелень, сок лимона (1/2 шт) и устричный или соевый соус, потушить 1-2 мин., помешивая и снять с огня.
Украсить кусочками лимона (оставшейся 1/2 шт).
Можно сразу подать на стол,а можно охладить и дать настояться в холодном месте и подавать в качестве холодной закуски.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
