Пропорции произвольные, поэтому количество ингредиентов не указываю.

Огурец порезать соломкой (не очень тонкой).

Грейпфрут порезать кружками и выложить на блюдо.

Обернуть огурцы ломтиками семги. В идеале ломтики должны быть довольно широкими, у меня были узковаты.

Выложить их красиво поверх грейпфрута.

Смешать хрен и майонез в произвольных пропорциях (я люблю поострее) и выложить соус в серединку. Сверху украсить ломтиком грейпфрута.

Такая закуска и вкусная, и смотрится очень празднично на столе.

Приятного аппетита!