Мидии можно использовать как в раковинах, так и без них.

Если используем мидии в раковинах, то половинки раковины следует разделить и оставить мидии в одной из половинок.

[b]Делаем маринад:[/b]

на оливковом масле обжариваем мелко измельченные лук и чеснок (1 зуб.),

добавляем соль, перец, зелень, вино, вскипятим и снимаем с огня.

В маринад добавим измельченный чеснок (2 зуб.) и лимонный сок.

Мидии выкладываем в огнеупорное блюдо, заливаем маринадом

и запекаем в разогретой духовке при 180°C 10-15 минут.

Приятного аппетита!!!